Красим яйца натуральными красителями


Раз весна нас в этом году не балует солнцем и теплом, а в жизни радости уж очень хочется – решила, что в этом году пасхальные яйца будут яркими. Наклейки и химические краски отправляю в топку, попробую яркие натуральные красители и вам это же рекомендую. Как красим яйца:

Готовим красители:

Желтый – на простую возможность измазать все желтым, красиво-неотмывающимся цветом давно намекала моя любовь к карри. Как оказалось, есть умельцы, которые попробовали и подтверждают, что красить яйца в желтый цвет тоже проще простого.  Готовим раствор: на 1 литр воды 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка соли и 6 ложек куркумы (именно она придает смеси специй, входящих в состав карри отличный желтый цвет), хорошо перемешиваем и доводим до кипения – желтая краска готова.

Красный – берем один-два красивых буряка, режем на мелкие кубики и кипятим на маленьком огне в 1 литре воды + 1 столовой ложке уксуса и 1 столовой ложке соли примерно пол часа.  Красный готов.

Зеленый – все то же самое как и с красным, только используем шпинат.

Синий – все то же самое как и с красным – только шинкуем и варим синюю капусту.

Говорят, еще очень красиво получается серый, из точно такого же черничного отвара (из мороженой черники или даже черничного варенья).

Для однородности цвета, отвары перед окрашиванием яиц можно процедить.

Варим яйца:

Как оказалось, сварить идеальные яйца не так уж и просто!

Лучше использовать для варки яйца, которым уже дней пять. Самые свежие плохо чистятся! Перед варкой, дайте яйца немного нагреться после холодильника. Если варить холодные – могут треснуть!

Ну и самое главное – для того, чтоб получить оптимальную степень готовки, эксперты рекомендуют опустить яйца в слегка подсоленную холодную воду, довести до кипения, закрыть крышкой и выключить огонь. Так, температура в кастрюле будет медленно опускаться и не даст яйца перевариться. Готовы они будут примерно через 10 минут кипения. Ну а отличить сырое яйцо от вареного можно покрутив его на плоской поверхности: вареное – хорошо вращается, а сырое быстро останавливается.

Красим яйца:

Опускаем вареные яйца в емкость с красной до получения желаемой насыщенности цвета (может занять несколько часов).

ЕЩЕ интересные идеи:

Image

Для того, чтоб получить вот такой рисунок – на вареных яйцах можно разбить cкорлупу и в таком, побитом виде окунуть их в краску, а потом почистить.

Image

А вот тут девушка рекомендует как сделать яйца в форме сердечек. Не в тему, но мне очень понравилось!! (http://www.annathered.com/2010/09/29/how-to-make-a-heart-shaped-egg/)

Ура, мы почти готовы к Пасхе! Рецепт статистически-идеального пасхального кулича смотрите тут.

П.С. Кстати, как отмыть кастрюли после этих замечательных красок – я не знаю))))

About these ads


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

You are commenting using your Twitter account. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

You are commenting using your Facebook account. Выход / Изменить )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Выход / Изменить )

Connecting to %s

Отслеживать

Get every new post delivered to your Inbox.